Pastas de autor que nace desde nuestra fábrica y marca A puro huevo.
Nuestros chefs desarrollan cada receta para llevar la gastronomía de su restaurante a lo más alto. Creemos en la sémola de grano duro, los huevos de campo y la experimentación constante. Pasta Lover’s no es solo comida; es un manifiesto culinario.
Por ejemplo, descubrí vinos locales y de otras provincias acompañados de nuestras pastas.
Una selección de nuestros platos más aclamados, preparados al momento con ingredientes autóctonos de la más alta calidad.
Risotto cremoso elaborado con arroz carnaroli en caldo concentrado de mariscos, coronado con langostinos gigantes a la chapa y brotes frescos de estación.
Sorrentinos artesanales rellenos de lomo tierno braseado a fuego lento, servidos con una reducción glaseada y brillante de vino Malbec sanjuanino.
Ñoquis de papa caseros y livianos, salteados con una suave emulsión de crema de leche, variedad de hongos silvestres del oasis y tomillo fresco.
Un espacio íntimo y moderno diseñado para disfrutar. Desde la selección de etiquetas en nuestra cava hasta la frescura de nuestros ingredientes en cocina.
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